La directora de Turismo del Gobierno Municipal de Potosí, Rosalín Aguirre, informó ayer que inició la gestión para que se tramite el reconocimiento como patrimonio a la festividad de Corpus Christi y la tradicional repostería.
Explicó que envió una nota al alcalde Williams Cervantes, acompañada del proyecto de ley municipal de “Declaratoria de Patrimonio Histórico, Cultural, Religioso a la Festividad de Corpus Christi y su Repostería correspondiente a esta festividad en el Municipio de Potosí”.
Dijo que la festividad es única en Sudamérica y que la repostería ha surgido a razón de la celebración de la fiesta y que conserva su originalidad con las tradicionales ofertas.
En su nota menciona que la festividad, de carácter religioso y las costumbres, generan cada año mayor afluencia de los turistas que visitan Potosí, quienes se deleitan con la repostería y la celebración de los actos religiosos.
En el proyecto de ley se menciona los antecedentes históricos de la festividad religiosa, la solemnidad de su celebración comparable a Roma y Sevilla y el hecho de que el papa Inocencio XI concedió a Potosí el privilegio de sacar en andas y en carroza de plata la custodia de la Hostia Consagrada en la procesión del día del cuerpo y sangre de Cristo.
También están los antecedentes de la preparación de la tradicional repostería que se venden en la festividad, desde tiempos antiguos hasta la costumbre de se cumple en la actualidad. Se citan las conocidas sopaipillas, los chambergos y las tawa tawas.
Se encuentra la justificación histórica del privilegio de las ciudades de Roma, México, Sevilla y Potosí de la procesión del Santísimo Sacramento y el valor de la degustación de la repostería propia de Potosí.
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